
今天必须分享这个能甜到心坎里的红糖糯米贝贝南瓜!软糯香甜还低卡旭阳配资,一口咬下去直接封神!手残党也能轻松拿捏,赶紧跟着做起来~
咱先唠唠食材!贝贝南瓜可是“南瓜界顶流”,个头小巧,粉糯香甜,自带板栗香,比普通南瓜更适合做甜品。糯米粉选水磨的,口感更细腻,再配上老红糖,甜得醇厚又养生。这些食材超市都能买到,新手也不用愁!
贝贝南瓜2个、糯米粉100克、老红糖30克、温水80毫升、红枣几颗、葡萄干适量旭阳配资
先给南瓜“洗个澡”,从顶部1/3处切开,用勺子挖空瓜瓤和籽,底部切平,让它能稳稳“坐”在盘子里。切下来的南瓜盖子别扔,留着备用!
调糯米团:碗里倒糯米粉,加红糖,缓缓倒入温水,边倒边搅拌成絮状,再上手揉成光滑面团。要是太干就加点水,太黏就撒点粉,面团软硬适中就行。
把揉好的糯米团塞进南瓜肚子里,用勺子压平整旭阳配资,表面铺上红枣片和葡萄干,颜值直接拉满!
展开剩余46%冷水上锅蒸,水开后转中火蒸25-30分钟。用筷子戳一下南瓜最厚的地方,能轻松穿透就说明熟透啦!关火焖5分钟再开盖,防止南瓜回缩。
刚出锅的红糖糯米贝贝南瓜超烫嘴,但这时候颜值最高!拿勺子挖着吃,上层糯米吸饱了南瓜和红糖的香甜,软糯拉丝;下层南瓜又粉又糯,混合着红枣和葡萄干的果味,一口下去层次感拉满!放凉后吃也别有一番风味,口感更紧实,像在吃糯米糕,冰冰凉凉超适合夏天~
南瓜在中国一直是吉祥的象征,寓意“丰收”“富足”。糯米则代表着团圆甜蜜,过年过节大家都爱吃。把它们结合在一起,不仅美味,还承载着对美好生活的期许。而且这道甜品老少皆宜,给老人孩子吃健康又营养,招待朋友也超有面子!
要是喜欢吃甜旭阳配资,红糖可以多加10克;爱吃坚果,还能撒点核桃碎、瓜子仁,解锁更多花样~
发布于:浙江省红腾网提示:文章来自网络,不代表本站观点。